飲食店集客マニュアル

顧客管理にはDM・メールの配信や

ポイントカードなどのサービスにより

顧客のリピート率を上げたり、

常連さんなどのロイヤル顧客の囲い込みに効果的です。

とにかく、一度来店してくれたお客様をそのまま帰してしまうのではなく、

何らかの方法で、お客様の連絡先（住所or電話orメールアドレスなど）

を教えていただける工夫をしてみましょう。

例えば、お店のアンケートなどを印刷したハガキを店内に設置してみるとか

とにかくお客様に自然な形で、連絡先を教えていただける仕掛けを用意して、

一人でも多くのお客様をリスト化する努力が大切です。

特に小・中規模の飲食店ではいかにリピートしてもらうかで

売上が左右されるので早いうちから顧客管理を導入されることが重要と思われます。