飲食店集客マニュアル

携帯を活用して集客するには３つの理由があります。
 理由その①　誰もが持っている
まず、今携帯を持っていない方のほうが少ないのではないでしょうか。
 今では、携帯は『誰もが持っている時代』です。
この『誰もが持っている』こそが携帯を活用する理由その１です。
理由その②　常に持ち歩く
次に、皆様がお持ちの携帯って何処にありますか？
おそらく、ポケットや、カバンの中の２つが最も多い答えだと思います。
今もおそらくこのページを読みながら、手元にあるのではないでしょうか？
 この『常に持ち歩く』こそが、携帯を活用する理由その２です。
理由その③　高度な通信機能
最後に、皆様の携帯を改めてよく見てみてください。いろんな機能があります。
これこそが、携帯を活用する理由その３で、
『高度な通信機能を備えている（インターネット・メール）』です。
３つの特徴を最大限に活用する！ホームページをお持ちなら
この携帯サイトからのアクセスによる、ホームページ集客が可能となります。

起業独立を応援する、新しくオープンする飲食店情報を専門に取り扱った情報サイトがあります。
こういったサイトはどんどんＰＲに活用してみましょう。
各社プレス（情報誌、TV、インターネット媒体など）にニューオープンの情報を
プレスリリース配信することによって効果的にお店の宣伝をすることが出来ます。
また、お店のホームページで集客をおこなっているならば、
そのホームページをフルに活用し、ネットショップ開業や、飲食店集客のための
宣伝、情報配信はコストもかけずにできるのです。
ここで大切なのは、溢れた情報の中からあなたのお店を選んでもらう
ＰＲの仕方が必要ということです。 

飲食店の看板には実に様々な種類があり
店舗、業態ごとに宣伝・集客効果も違っています。
野立看板やのぼり旗から電飾、ラッピングなどのディスプレイ･･･
あなたのお店にあった効果的な看板が必要です。
①店舗サイン、電飾看板
カッティングシートを使用したウインドウズディスプレイや、内照式・外照式の電飾看板にも対応。
また店舗サインとしての吊り下げ看板、そして店舗シャッターの装飾なども可能。
②バナー広告、のぼり
季節に応じた新メニューや新サービスの広告などに活用できるバナー広告、のぼり。 
③屋内外広告
ビルの屋上に掲げるビルボードや、ビルの壁面を利用するビルラッピング、ファーストフード店の店内メニュー、広告やご案内といった室内パネル、ボードなど。
④カーラッピング
新しい広告手法として注目されているカーラッピング。
バス、タクシーをはじめ、電車まで対応可能。
⑤イベントディスプレイ
イベント、展示会などの案内看板から、イベントブースの看板、展示パネルなど。
⑥フロアマーキング
広告や誘導案内など、床や階段に貼り付けて使用出来るのがフロアマーキング。

飲食店集客アップのための対策として、
現在インターネットによる販促、ホームページ集客は欠かせません。
パソコンだけでなく、ケータイに対応したHPや、
様々なサービスが付属しているものなど多岐にわたっています。
予算にあったものや、お店にあった販促が行えるようなサービスを探すためにも、
 情報を収集することが大切です。
お店の特徴を伝えられるオリジナルのホームページ、ホームページ集客法、
また情報の集まるポータルサイトを連動させる事で、
効果的にお店のページへアクセスアップさせます。
◎写真掲載へのこだわり
◎キャンペーンの宣伝の仕方
◎クーポン等のサービス展開
◎スタッフ紹介
◎メールマガジンの配信
◎アクセスアップ

初めて飲食店をオープンされる方は
特に名刺やショップカード、
DMやチラシなどの販促物を忘れがちです。
メディアを使ったPR戦略が、これからの飲食店の必須項目になります。
写真がきれいだと印刷物のインパクトが大幅アップします。
店名ロゴなど、お店のコンセプトに合わせたグラフィックデザインを取り込みましょう。
これら飲食店には欠かせない攻めの販促物の制作は
少なくとも開店前には用意しておきたいものです。
早めに販促パートナーを探しましょう！

飲食店の集客というとポスティングやチラシ配りが
まず思い浮かぶ手段の一つです。
特に郊外にあったり、2等地、3等地の場合はお店の存在を知ってもらう
ための効果的な方法といえます。
しかしただ闇雲に実践するだけでは、せっかく掛けた費用の割には
効果がないといったことも･･･多々あります。
どういったチラシにするかなど、集客を目的としたポイントを押さえて
より効果的なチラシにする必要があります。 

顧客管理にはDM・メールの配信や
ポイントカードなどのサービスにより
顧客のリピート率を上げたり、
常連さんなどのロイヤル顧客の囲い込みに効果的です。
とにかく、一度来店してくれたお客様をそのまま帰してしまうのではなく、
何らかの方法で、お客様の連絡先（住所or電話orメールアドレスなど）
を教えていただける工夫をしてみましょう。
例えば、お店のアンケートなどを印刷したハガキを店内に設置してみるとか
とにかくお客様に自然な形で、連絡先を教えていただける仕掛けを用意して、
一人でも多くのお客様をリスト化する努力が大切です。
特に小・中規模の飲食店ではいかにリピートしてもらうかで
売上が左右されるので早いうちから顧客管理を導入されることが重要と思われます。

有料広告媒体とはインターネットや雑誌、
クーポン冊子などにお店の情報を掲載することによって
集客を増やすツールのことを言います。
あなたも、新しいお店のことを知る手段として、
また行ってみようと思うきっかけとして、目にしたことがあると思います。
各媒体によってターゲットとなる顧客、
強いエリアなど様々で、料金、集客効果も異なります。
また、お店のホームページをすでにお持ちなら活用しない手はありません。
アドワーズ広告やＰＰＣ広告など、さまざまな方向からの集客ができます。
飲食店の集客を求める時、使い方によっては抜群の集客を見込める場合もあります。