飲食店集客マニュアル

初めて飲食店をオープンされる方は
特に名刺やショップカード、
DMやチラシなどの販促物を忘れがちです。
メディアを使ったPR戦略が、これからの飲食店の必須項目になります。
写真がきれいだと印刷物のインパクトが大幅アップします。
店名ロゴなど、お店のコンセプトに合わせたグラフィックデザインを取り込みましょう。
これら飲食店には欠かせない攻めの販促物の制作は
少なくとも開店前には用意しておきたいものです。
早めに販促パートナーを探しましょう！

飲食店の集客というとポスティングやチラシ配りが
まず思い浮かぶ手段の一つです。
特に郊外にあったり、2等地、3等地の場合はお店の存在を知ってもらう
ための効果的な方法といえます。
しかしただ闇雲に実践するだけでは、せっかく掛けた費用の割には
効果がないといったことも･･･多々あります。
どういったチラシにするかなど、集客を目的としたポイントを押さえて
より効果的なチラシにする必要があります。 

顧客管理にはDM・メールの配信や
ポイントカードなどのサービスにより
顧客のリピート率を上げたり、
常連さんなどのロイヤル顧客の囲い込みに効果的です。
とにかく、一度来店してくれたお客様をそのまま帰してしまうのではなく、
何らかの方法で、お客様の連絡先（住所or電話orメールアドレスなど）
を教えていただける工夫をしてみましょう。
例えば、お店のアンケートなどを印刷したハガキを店内に設置してみるとか
とにかくお客様に自然な形で、連絡先を教えていただける仕掛けを用意して、
一人でも多くのお客様をリスト化する努力が大切です。
特に小・中規模の飲食店ではいかにリピートしてもらうかで
売上が左右されるので早いうちから顧客管理を導入されることが重要と思われます。

有料広告媒体とはインターネットや雑誌、
クーポン冊子などにお店の情報を掲載することによって
集客を増やすツールのことを言います。
あなたも、新しいお店のことを知る手段として、
また行ってみようと思うきっかけとして、目にしたことがあると思います。
各媒体によってターゲットとなる顧客、
強いエリアなど様々で、料金、集客効果も異なります。
また、お店のホームページをすでにお持ちなら活用しない手はありません。
アドワーズ広告やＰＰＣ広告など、さまざまな方向からの集客ができます。
飲食店の集客を求める時、使い方によっては抜群の集客を見込める場合もあります。